La salsa de soja es un condimento versátil que se puede utilizar en una variedad de platos saludables. La salsa de soja es baja en calorías en comparación con otros condimentos, ya que aporta solo 65 kcal por cada 100 gramos. Sin embargo, al añadir salsa de soja a un plato, aumenta el aporte calórico total del mismo. Es importante tener en cuenta esto si se está siguiendo una dieta y tratando de controlar el consumo de calorías.
La respuesta a la pregunta de que si la salsa de soja engorda la respuesta es que no siempre y cuando no abuses de ella.
Algunas ideas de platos saludables donde se puede utilizar salsa de soja son:
Ensaladas: se puede mezclar salsa de soja con aceite de sésamo y un poco de miel para hacer una vinagreta para ensaladas.
Pollo a la plancha: se puede marinar el pollo en salsa de soja y añadir un poco de salsa de soja al plato final.
Sopa de verduras: se puede añadir salsa de soja a sopas de verduras para darle sabor y profundidad.
La salsa de soja es una fuente de proteínas y contiene algunos nutrientes esenciales, como hierro y calcio. También es baja en grasas y calorías y puede ser una opción saludable para añadir sabor a los alimentos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunas marcas de salsa de soja pueden contener altos niveles de sodio, por lo que es importante leer las etiquetas y elegir marcas bajas en sodio si es posible.
Recuerda, siempre que puedas, compra una salsa de soja baja en sodio. La afirmación de si la salsa de soja engorda no es del todo cierta, no engorda siempre que la consumas con moderación y es una excelente opción para darle sabor a tus comidas.