Es considerada una de las frutas características de la dieta mediterránea. Asimismo el fruto que resulta de la planta comúnmente conocida como Vid ó Vitis vinífera y proviene de Asia Menor (según expertos). En este artículo vas a conocer todos los beneficios y contraindicaciones de la uva donde además vas a obtener respuesta a una […]
Uva: Conoce sus propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
¿Qué es la espirulina? La espirulina es un alga del género Arthrospira y se consume como un suplemento nutricional debido a sus poderes regeneradores, depurativos y estimulantes, así que la espirulina sirve para prevenir y tratar diversas enfermedades. Con respecto a su composición nutricional, la espirulina es uno de los alimentos que más vitaminas y
Espirulina: beneficios, contraindicaciones y propiedades Leer más »
Los frijoles son una leguminosa y uno de los alimentos más populares, cuenta con un gran conjunto de variedades y se les conoce también como judías, frejoles, caraotas, habichuelas, alubias y porotos. En este artículo vas a conocer todos los beneficios y contraindicaciones de los frijoles. Uno de los beneficios de los frijoles por su
Frijoles: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
¿Qué es la Moringa? La Moringa oleifera conocida como moringa y marango, es una especie de árbol originario de la India. Debido a sus propiedades nutricionales y medicinales, sus hojas, flores y frutos son consumidos, de hecho se le conoce como árbol milagroso por sus poderes para la salud. Entre las propiedades de la moringa podemos destacar que
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¿Qué es el jengibre? El jengibre es una especia que proviene de la raíz fresca o seca de la planta de jengibre, Zingiber officinal e. Esta planta pertenece a la misma familia que la cúrcuma y el cardamomo. Se domesticó en las islas del sudeste asiático y se conoció solo en Occidente al ser importado durante el comercio de especias. El
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El sirope de agave también se conoce como néctar de agave o miel de agave, consiste en un jugo vegetal que se obtiene de las pencas del agave, el cual es una planta nativa de América especialmente de México, de hecho de ella se obtiene el tequila. Asimismo, el sirope de agave es un poderoso
Sirope de agave: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
El xilitol también llamado azúcar de abedul es un polialcohol o alcohol de azúcar, es decir, se trata de un edulcorante natural presente en las fibras de diversas frutas y verduras, pero tiene un sabor muy similar al azúcar refinado, aunque no tiene tantas calorías y tampoco aumenta los niveles de glucosa en la sangre, siendo una gran alternativa
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La panela es un edulcorante natural, el cual se extrae de la caña de azúcar y sus principales rasgos es que no se somete a procesos de refinado o centrifugado, como resultado no pierde sus propiedades. Esto ha hecho que sea una alternativa saludable al azúcar blanco y aunque sea típica de América Latina, ha
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El propóleo es una mezcla resinosa que las abejas extraen de las plantas con el objetivo de sellar y barnizar las paredes y el interior de la colmena y también para protegerse de las bacterias. Asimismo, el propóleo se compone de resinas de las plantas, cera, aceites esenciales, polen, bálsamos, polen y restos de la
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La escarola es también conocida como endibia, aunque conviene diferenciarla de la endivia, la cual es la raíz de la achicoria. Ahora bien, la escarola es una hortaliza considerada de invierno que se caracteriza por ser un cogollo alargado de hojas blancas y prensadas y aunque en el pasado se utilizaba solo como planta medicinal,
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¿Qué es el kale? El kale es una verdura con hojas verdes y púrpuras y puede tener una forma lisa o rizada. Estos vegetales provienen de la familia de la col que también incluye brócoli, coliflor y coles. Estos son variedades de col rizada que se cultivan en todo el mundo en un número de
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El tofu es un alimento elaborado a partir de la soja, es exactamente leche de soja coagulada y por esto también se conoce como queso de soja. Además, es muy popular en Asia donde forma parte de la dieta diaria, aunque debido a sus excelentes poderes nutricionales y beneficios se ha extendido en todo el
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Los gases o flatulencias son un problema bastante común que todas las personas padecen en algún momento, son realmente molestos e incómodos, además de que pueden generar inflamación o hinchazón y dolor y esto por supuesto afecta la calidad de vida. Sin embargo, se pueden evitar, así que conviene saber todo al respecto. ¿Por qué
10 Alimentos que producen gases Leer más »
El vinagre de manzana es un producto que se ha vuelto realmente popular durante los últimos años, se obtiene a partir de la fermentación alcohólica de la manzana y gracias a su sabor suave es apreciado por muchos, especialmente para aderezar ensaladas, así como carnes blancas y los pescados. Entre todos los beneficios del vinagre
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La mandarina también conocida como clementina y tangerina, es el fruto del mandarino y una de las frutas cítricas más populares en todo el mundo, personas de todas las edades disfrutan de ella gracias a su suave y deliciosa y textura y su increíble sabor, además es muy fácil de pelar y comer. La mandarina
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¿Qué es la cúrcuma? La cúrcuma es una especia que proviene de la planta de la cúrcuma. Es comúnmente utilizado en la comida asiática. Probablemente se conoce la cúrcuma como la especia principal en el curry. Tiene un sabor cálido y amargo y se usa frecuentemente para dar sabor o color a los polvos de
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Existe una gran variedad de té, algunos más usados que otros. Esto se debe a que tienen efectos medicinales que ayudan a atenuar, disminuir, remediar o tratar diversos males que pueden afectar nuestra salud. Uno de los más conocidos es el té verde. El té verde forma parte de las culturas asiáticas desde hace muchos siglos.
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La algarroba es fruto del algarrobo, se trata de una vaina con un delicioso sabor dulce y es utilizada para la preparación de harina especialmente en galletas, bizcochos, tartas, cremas y hasta en yogures y bebidas. Una de las propiedades de la algarroba más destacadas es que favorece a tener una buena salud intestinal debido
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Parecen insípidos y humildes, hasta pueden pasar desapercibidos. Pero la verdad es que aportan múltiples beneficios y nutrientes a tu salud tanto como alimento o como medicina. ¡Conoce en este artículo todos los beneficios del champiñón! ¿Qué son los champiñones? El champiñón ó Agaricus bisporus, no es una verdura ni tampoco una planta, sino un
Champiñones: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
Los frutos secos son los alimentos que se caracterizan por estar cubiertos con una cáscara, el agua representa solo el 50% de su composición total y se pueden comer sin cocinar. De hecho, suelen formar parte de un gran número de preparaciones dulces y saladas y también se pueden comer en solitario. Asimismo, resaltan por
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¿Qué es la quinoa? La quinoa generalmente se considera un grano integral y en realidad es una semilla. Sin embargo, se puede preparar como granos integrales, como el arroz o la cebada. Este pequeño grano que se vuelve ligeramente masticable cuando se cocina no solo es un delicioso plato de acompañamiento o una adición crujiente
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¿Qué es la espelta? La espelta es un grano antiguo que es una subespécie de trigo. La espelta y el trigo son similares en términos de apariencia pero la espelta tiene una cáscara más fuerte y un contenido nutricional ligeramente diferente. Las personas pueden usar harina de espelta en lugar de harina de trigo en
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La diarrea consiste en heces sueltas y acuosas causadas por virus, bacterias y parásitos, también alteraciones de la microbiota intestinal, consumo de alimentos en mal estado, debilidad digestiva, nervios y estrés, además genera mareos, dolor de estómago e hinchazón de vientre. ¿Qué son los alimentos astringentes? Para cortarla conviene consumir alimentos astringentes, los cuales son de fácil
8 alimentos astringentes para cortar la diarrea Leer más »
Las semillas de sésamo también se conocen como ajonjolí y son nativas de la India y África, suelen ser empleadas en la cocina internacional, gracias a su sabor a nuez y la deliciosa textura que aporta, tanto a platos salados como dulces. Las semillas de sésamo es un alimento casi imprescindible para nuestra dieta ya
Semillas de sésamo – Conoce sus propiedades y beneficios Leer más »
El mijo es un cereal originario de África tiene forma redonda, color amarillo y un sabor suave y delicado. En la actualidad ha ganado gran popularidad en todo el mundo ya que se considera un súper alimento gracias a su composición nutricional, al respecto 100 gramos de mijo contienen 380 calorías, 65 gramos de carbohidrato,
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Es un tubérculo más que conocido por las millones de personas que habitan el planeta, es el sustento en la mesa de al menos el 10% de la población mundial. La yuca es una extraordinaria fuente de vitaminas que se traducen en energía para afrontar los retos diarios. Es cultivaba y consumida en América muchísimo
Yuca o Mandioca: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
Vamos a conocer un poco más sobre el yogur probiótico que tantos beneficios aportan a nuestro organismo. Véalo con nosotros y aún hoy incluya este alimento en su día a día. Un alimento probiótico, según la definición, es «un alimento que contiene microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, aportan beneficios a la
Yogurt probiótico: ¿qué es y cuáles son sus ventajas? Leer más »
El cacao es un producto sabroso aparte de nutritivo, es usado comúnmente en la fabricación de chocolates y bombones. Esto, con la finalidad, de ser comercializado como golosina o preparar otros alimentos como bebida achocolatada caliente. ¡Con solo imaginarlo se hace agua la boca! ¿Verdad? El cacao, por si no lo sabías, es un árbol
Cacao – Conoce sus propiedades beneficios y contraindicaciones Leer más »
Es un producto de valor indescriptible en la gastronomía española. Ya que, este es el principal país productor de aceite de oliva en el mundo. Su cultivo total abarca más de 2,3 millones de hectáreas solo para aceitunas, aunque no sea esta población su principal consumidor. ¡Quiénes más cantidades de aceite de oliva consumen son
Aceite de Oliva: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
El coco es una fruta tropical que tiene como nombre científico Cocos nucifera, el cual se obtiene a partir de la planta comúnmente denominada como palmera. La principal característica de está es que se da en las zonas costeras de todo el mundo y existen docenas de variedades. Se caracteriza por presentar una cáscara exterior gruesa
Azúcar de Coco – Propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
