El aguacate es una fruta que se da en un árbol conocido como aguacatero, el cual pertenece a la familia de las lauráceas. Durante el proceso de la conquista, los españoles denominaron a esta fruta como pera de las Indias, debido a su forma y su pulpa de consistencia cremosa de color verde o amarillo […]
Aguacate: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
El poleo menta, conocido también como menta poleo (Mentha pulegium), es una de las plantas aromáticas más usada a nivel medicinal, gracias a todas las propiedades y beneficios que se le atribuyen. Ha sido empleada desde hace centenares de años y, hoy día, muchas investigaciones han comprobado mucho de esos beneficios. Uno de los beneficios
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La stevia es uno de los edulcorantes naturales más conocidos en la actualidad, se extrae de la planta del mismo nombre, llamada en latín Stevia rebaudiana y es nativa de Paraguay. Desde hace muchos años ha sido utilizada como reemplazo saludable del azúcar, de hecho es hasta 300 veces más dulce que está. La diferencia
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El perejil o Petroselinum crispum, es una planta herbácea muy conocida en la gastronomía mundial. Siendo nativa del Mediterráneo, pertenece a la familia de los Apiaceae. La cual se posiciona como uno de los acompañantes más versátiles y acertados para las preparaciones, gracias a su textura y sabor suave, pero con ligera amargura. El cual
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La piña es una fruta originaria de Brasil, conocida también por el nombre de ananá y matzatli. Es muy valorada tanto en la gastronomía como en la medicina alternativa, por todos los beneficios que contiene; cuenta con un balance perfecto entre fibras y calorías, además de contener enzimas, una estupenda concentración de minerales, vitaminas y
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La remolacha, también conocida en algunos países como betabel, es una raíz grande y carnosa que proviene de una planta que lleva su nombre (Beta vulgaris). La variedad roja es la que más se consume en el Mediterráneo y en América Latina. Pertenece a la familia botánica de las Amarantáceas al igual que la acelga
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La avena es un cereal muy completo perteneciente a la familia de las gramíneas, cuyas semillas son ricas en diversos nutrientes. Al ser un grano entero, conserva las tres partes originales del grano, preservando toda su composición nutricional, entre la cuales se encuentra una buena proporción de proteínas, carbohidratos, fibra soluble, vitaminas del complejo B,
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La sal del Himalaya es un producto que se obtiene a partir de una mina de sal ubicada en Pakistán, se le dice que proviene del Himalaya porque esta cordillera colinda con varios países asiáticos. Tiene un aspecto bastante llamativo porque, a diferencia de la sal común de mesa que es de color blanca, esta
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El higo seco es el fruto que da la higuera pasando por un proceso de secado. Este proceso cambia sus proporciones de agua y de azúcares pero sigue siendo una fruta muy saludable que aporta excelentes beneficios a nuestro organismo. Gracias a este proceso, podemos disfrutar de comer higos durante todo el año. El secado
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La pasiflora o flor de la pasión, es una planta de tipo trepadora que destaca por la peculiar forma en la que sus flores se disponen. No solo es una planta visualmente hermosa, sino que también comprende cualidades y bondades excepcionales para la salud. A continuación, te detallamos cuales son los beneficios y contraindicaciones de
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La papaya es una fruta grande, dulce, de concha amarilla o verde, y pulpa de color anaranjado intenso. Por su naturaleza es una fruta carnosa, porque más de 50% de su constitución es agua. Crece fundamentalmente en el trópico, es de tierras cálidas y su consumo está ampliamente reconocido en la dulcería y platos principales;
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La milenrama o Achillea millefolium es una planta con cualidades medicinales que se ha utilizado en la medicina tradicional. Esta hierba originaria del norte de Europa también es llamada como perejil bravío o flor de la pluma. A continuación, te detallamos cuales son los beneficios y contraindicaciones de la milenrama. Gracias a su buen contenido
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El ruibarbo es una hortaliza que se utiliza en la cocina, específicamente en la repostería. Su tallo es comestible y resalta por su característico sabor ácido que hace destacar cualquier platillo. A continuación, te detallamos cuales son los beneficios y contraindicaciones del ruibarbo. Gracias a ser uno de los alimentos con más vitamina K, uno
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El hinojo es una planta silvestre que ha sido utilizada desde la antigüedad con fines medicinales. Sin embargo, también destaca su uso en la cocina y en la cosmética natural. A continuación, te detallamos cuales son los beneficios y contraindicaciones del hinojo. Debido a su buen contenido en fibra, uno de los beneficios del hinojo
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La manzanilla es una planta miembro de la familia de las compuestas (asteráceas), que tiene una altura de 60 cm. Según diversas investigaciones, su uso como planta medicinal se remonta a los tiempos del antiguo Egipto,donde se empleaba para tratar diferentes dolencias, llegando a ser una de las plantas más usadas por los curanderos y
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El diente de león es una hierba adventicia reconocida por su belleza y por sus propiedades. Tradicionalmente, el diente de león es empleado como una hierba con fines medicinales, pero también puede añadirse a diferentes platillos para dar un toque peculiar. A continuación, te contamos cuales son los beneficios y contraindicaciones del diente de león.
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Muchas son las personas que se preguntan si los pistachos dan gases y a continuación vas a conocer la respuesta. Sí, los pistachos dan gases pero solo si consumes una cantidad exagerada de pistachos o eres una persona con un sistema digestivo sensible. Esto ocurre debido a que estos frutos secos son muy densos en
¿Los pistachos dan gases? Conoce si producen gases Leer más »
El romero es una hierba perenne y de tallos verdes, crece de forma silvestre en suelos secos y arenosos y se adapta sin problemas a superficies distintas. Además, es una planta utilizada desde hace miles de años como condimento o especia de diversas comidas gracias a su sabor agradable y fresco, pero también es una
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Los arándanos son un fruto en forma de baya perteneciente a los árboles del género Vaccinium, serie de plantas miembros de la familia botánica de las ericáceas. El fruto presenta una pulpa blanca, seca y astringente. Estos frutos se pueden consumir frescos, deshidratados, como mermelada, concentrados, polvos o zumos. Las especies más comercializadas a nivel
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Las semillas de chía son obtenidas de la Salvia hispánica, una planta autóctona de México. Estas semillas figuran como una de las más consumidas en todo el mundo, ya que se considera como un superalimento. A continuación, te detallamos cuales son los beneficios y contraindicaciones de las semillas de chía. Las semillas de chía se
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La jalea real es una sustancia blanquecina y ácida que es segregada por las abejas obreras. Esta jalea es producida para alimentar las larvas durante los primeros días de vida y alimentar a la abeja reina durante toda su vida. Además, es una sustancia con excelentes propiedades para la salud. A continuación, te detallamos cuales
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El té rojo es una bebida comúnmente ingerida en el Occidente. Esta bebida proviene de China y, en la antigüedad, solo podía ser consumida por la nobleza del país. Aunque su sabor es bastante ligero, suele ser delicioso. A continuación, te detallamos cuales son los beneficios y contraindicaciones del té rojo. Uno de los beneficios
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La berenjena es una fruta que, comúnmente, tiende a confundirse con una verdura o vegetal. Es un fruto muy utilizado y es debido a su versatilidad, ya que puede prepararse de múltiples maneras y combinarse con una enorme lista de alimentos. A continuación, te contamos cuales son los beneficios y contraindicaciones de la berenjena. Debido
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El rábano es una hortaliza que se caracteriza por su sabor entre amargo y picante. Generalmente, esta hortaliza es consumida cruda en platillos como las ensaladas, pero también se pueden cocinar para obtener un sabor diferente. A continuación, te detallamos cuales son los beneficios y contraindicaciones del rábano. El rábano tiene un índice glucémico bajo
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La harina de garbanzo, como su propio nombre lo indica, es un producto a base de garbanzo, extraído específicamente de las semillas de la planta Cicer arietinum, una herbácea perteneciente a la familia botánica de las fabáceas o leguminosas. Las semillas vienen dispuestas en una vaina cargada con 3 o 4 semillas. Existen muchas variedades
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El melocotón es una fruta deliciosa que cuenta con una piel aterciopelada y una pulpa jugosa y dulce. Esta fruta es originaria de China, pero su popularidad hace posible que podamos encontrar melocotón en todo el mundo. A continuación, te detallamos cuales son los beneficios y contraindicaciones del melocotón. [adinserter block=»1″] El melocotón tiene el
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El espino blanco o espino albar es una planta que pertenece a la familia de las rosáceas. Su nombre científico es Crataegus monogyna y destaca por ser una de las plantas más utilizadas como remedio natural. A continuación, te detallamos cuales son los beneficios y contraindicaciones del espino blanco. Uno de los beneficios del espino
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La ortiga verde, ortiga mayor o Urtica dioica es una hierba muy conocida en la medicina tradicional y natural. Desde hace años se utiliza la ortiga verde como una hierba medicinal que puede aliviar ciertos malestares y promover el bienestar humano. A continuación, te detallamos cuales son los beneficios y contraindicaciones de la ortiga verde.
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El cardamomo es una especia de aroma intenso que suele utilizarse en la medicina tradicional. Desde hace muchos años, el cardamomo es considerado como una especia con potentes propiedades medicinales. A continuación, te contamos cuales son los beneficios y contraindicaciones del cardamomo. Se ha contrastado que uno de los beneficios del cardamomo es que su
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El níspero es un árbol originario de América caribeña, pertenece a la familia de las sapotáceas, como el zapote y el caimo; cuyo fruto es acuoso, con sabor y aroma agradable. Existe otra familia de esta fruta, el nispolero o níspera de Japón, de la familia rosácea, como la ciruela y la cereza. Ambos tienen
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