La leche de soja, obtenida a partir de la trituración y posterior cocción de los granos de soja, ha ganado popularidad en las últimas décadas como una alternativa vegetal a la leche de origen animal. Este tipo de leche es especialmente apreciado por veganos, vegetarianos y aquellos con intolerancia a la lactosa.
Además de ser una fuente rica de proteínas de origen vegetal, la leche de soja ofrece una variedad de beneficios para la salud. En este artículo te vamos a informar de todos los beneficios de la leche de soja Mercadona así como su precio y nuestra opinión.
Beneficios para la salud de la leche de soja
- Alta en proteínas: La leche de soja es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal, lo que la hace ideal para aquellos que no consumen productos de origen animal.
- Libre de lactosa: Es una opción perfecta para personas con intolerancia a la lactosa o alergias a la leche de vaca.
- Salud cardiovascular: Contiene ácidos grasos insaturados y fitoesteroles que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol «malo»).
- Rica en isoflavonas: Estos compuestos tienen propiedades antioxidantes y pueden ayudar a reducir el riesgo de ciertas enfermedades, como el cáncer de mama y próstata.
- Salud ósea: Aunque naturalmente no contiene calcio, muchas marcas comerciales de leche de soja están fortificadas con este mineral, así como con vitamina D, esenciales para la salud ósea.
- Control del azúcar en sangre: La leche de soja puede ser beneficiosa para las personas con diabetes tipo 2, ya que tiene un bajo índice glucémico.
Valor nutricional de la leche de soja Mercadona
Calorías: 44 kcal.
Grasas: 1,9 gr. de las cuales saturadas: 0,3 gr.
Hidratos de carbono: 2,9 gr. de los cuales azúcares: 2,8 gr.
Fibra alimentaria: 0,7 gr.
Proteínas: 3,4 gr.
Sal: 0,16 gr.
Vitamina B2: 0,21 mg.
Vitamina B12: 0,38 mcg.
Vitamina D: 0,75 mcg.
Calcio: 120 mg.
Precio de la leche de soja en Mercadona
El precio por brick en Mercadona de la leche de soja es de 0,75€. Recuerda que es posible que los precios sean diferentes debido a la habitual práctica de precios que hace Mercadona.
Contraindicaciones de la leche de soja
- Alergias: Algunas personas pueden ser alérgicas a la soja y sus derivados.
- Problemas de tiroides: Las isoflavonas en la soja pueden interferir con la función de la tiroides, por lo que aquellos con problemas de tiroides deben consumirla con precaución.
- Interacción con medicamentos: La soja puede interactuar con ciertos medicamentos, como los utilizados para tratar el cáncer de mama o problemas de tiroides.
- Problemas hormonales: Aunque las investigaciones son mixtas, algunas sugieren que el consumo excesivo de soja podría afectar los niveles hormonales debido a las isoflavonas, que actúan como fitoestrógenos.
Y hasta aquí nuestro artículo donde te hemos informado de todo lo relacionado con la leche de soja Mercadona. Debes saber que la leche de soja es una alternativa nutritiva y versátil a la leche tradicional, ofreciendo una serie de beneficios para la salud. Sin embargo, es crucial considerar sus posibles contraindicaciones y consultar a un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en la dieta. Como con cualquier alimento, el equilibrio y la moderación son clave.